Recettes

Vous cherchez des recettes simples pour faire du bien à votre corps et à votre esprit? Jetez un oeil aux recettes développées par Olivier Bourquin et toute la team BN!

  • La salade zen à la moutarde grain
    Recettes

    La salade zen à la moutarde grain

    Voici une recette pour faire le plein de sérotonine le soir, avec une salade à l'avocat, champignon, dattes, ananas, lentilles et une vinaigrette à la moutarde en grain.

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  • Un goûter très sérotoninergique
    (Micro)nutrition

    Un goûter très sérotoninergique

    Goûter à base de jus de griotte, noix de Grenoble et chocolat noir, pour faire le plein de tryptophane, l'acide aminé précurseur de la sérotonine.

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  • Houmous à la betterave - La vie en rose!
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    Houmous à la betterave - La vie en rose!

    Après le houmous allégé, voici cette semaine une nouvelle recette de houmous, cette fois additionné de betterave! Beaucoup de couleur, valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux. Pourquoi s'en priver?

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  • Shake It Easy ! Un encas pratique et sain
    Recettes

    Shake It Easy ! Un encas pratique et sain

    Pas le temps de manger sainement entre deux rendez-vous ou en déplacement? Ne vous ruez pas sur un sandwich quasiment dépourvu de valeur nutritionnelles! Optez plutôt pour un bon shaker protéiné!

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  • Houmous - Le meilleur du pois chiche... En version allégée !
    Recettes

    Houmous - Le meilleur du pois chiche... En version allégée !

    La consommation de houmous est particulièrement recommandée le soir après l’entraînement par exemple. En effet, selon sa recette, ce plat emblématique du Proche-Orient est idéal car riche en antioxydants comme le manganèse et le cuivre.

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  • Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!
    Recettes

    Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!

    Ne vous prenez plus le chou, mangez-le ! Et ous forme de choucroute c’est encore mieux… Pour booster votre intestin et donc par effet ricochet votre cerveau, le chou fermenté chouchoutera votre microbiote par l’apport de bactéries amies (probiotiques).

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  • Rösti de topinambours
    Recettes

    Rösti de topinambours

    Découvrez une recette de röstis de tompinambour - aliment particulièrement riche en inuline et donc en prébiotiques.

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  • Soupe alcanisante curry citronnelle
    Recettes

    Soupe alcanisante curry citronnelle

    C’est d’abord dans l’assiette que nous pouvons agir pour être moins acides! Dégustez une soupe saine et composée d’un maximum d’éléments réputés pour leur pouvoir alcalinisant.

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  • Semoule de chou-fleur et pignons
    Recettes

    Semoule de chou-fleur et pignons

    Voilà une recette saine et délicieuse pour remplacer les féculents! Cette recette est aussi intéressante car elle est riche en fer, en vitamine C qui permet une bonne assimilation du fer, en acide folique, ainsi qu’en calcium, potassium, magnésium.

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  • Bœuf au brocoli - Boost alpha-lipoïque!
    (Micro)nutrition

    Bœuf au brocoli - Boost alpha-lipoïque!

    Quelles bonnes associations pour activer tous les antioxydants fondamentaux pour notre santé et notre récupération, que l’on soit sportif aguerri ou moins? Découvrez notre recette de boeuf au brocoli pour le savoir.

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