Poivre de Penja Noir (recharge)

Le poivre de Penja est un poivre rare. Il est cultivé sur un terroir volcanique naturellement riche et bénéficie d’un climat tropical idéal. La culture est ancestrale. Il est récolté à la main, grappe par grappe, puis une fois naturellement séché, il est calibré avec des tamis spéciaux pour ne garder que les "gros" grains.

Le poivre de Penja noir a une saveur exceptionnelle. C'est un poivre au caractère sauvage charpenté, chaleureux, long en bouche avec un piquant prononcé. 

C'est le plus puissant des poivres du Penja. Préférez le moudre au dernier moment pour découvrir toutes ses saveurs. Il assaisonnera à merveille vos viandes, poissons, fruits de mer, champignons et même vos desserts fruités.

En 2013, le poivre de Penja a obtenu la toute 1ère IGP (Indication Géographique Protégée) africaine.