Recettes
Vous cherchez des recettes simples pour faire du bien à votre corps et à votre esprit? Jetez un oeil aux recettes développées par Olivier Bourquin et toute la team BN!
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Petit déj: Votre granola matinal
Idée de petit déjeuner sain, bien associé, protéiné, plein de bons nutriments, fibres, probiotiques... Découvrez notre granola au lait de kéfir.
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Pâtes au pesto de betterave
Pâtes à la betterave: un plat simple, facile à préparer, délicieux et très digeste. Fusilli protéinées avec une sauce pesto à la betterave, idéales pour les sportifs.
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Brocolis Bowl aux amandes & feta
Un repas de midi végétarien, riche en nutriments, idéal pour les gens pressés !
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Petit déj' idéal: l'omelette à la banane
Idée de notre nutritionniste Olivier Bourquin pour un petit déjeuner idéal et rapide: l'omelette à la banane. Végétarien, sans gluten, sans lactose.
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Midi sur le pouce: Le wrap BN
Le wrap BN au au samon est le repas de référence sur le pouce ou à emporter lors d’une randonnée !
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Goûter ou avant sport: Barres d'énergie maison
Voici un exemple type d’une barre goûteuse, rassasiante et facile à digérer, idéale avant le sport ou pour le goûter de l'après-midi. Très riches en énergie, il ne faudrait pas en abuser !
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Daal à la mangue
Végétarienne, sans gluten ni lactose, cette recette est idéale à consommer le soir.
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Tofu aux 3 C: Curry, Curcuma & Coco
Une fois de plus c’est la fermentation qui fait office de différenciation… Donc pas si fou le tofu, lorsqu’il est bien cuisiné et fermenté, cette pâte issue du caillage de lait de soja, est délicieux !!
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Salade d'asperges aux saveurs printanières
Une délicieuse salade de saison crée par la talentueuse Silvie de Citronnellle And Cardamome dans le cadre d'un partenariat exclusif avec EnBoite.ch.
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Gagnez un repas à la Maison du Prussien, 16/20 Gault&Millau !
Pour fêter la sortie du livre d'Olivier Bourquin le 22 mars prochain, nous avons le plaisir de vous faire gagner un repas pour 2, accompagné d'Olivier Bourquin et de l'équipe BN !
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Carpaccio de thon au gingembre et sauce soja
Un repas simple et léger, riche en omégas 3. A partager avec son coeur... et l'élu(e) de son coeur !!
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Vinaigrette au curcuma: Du bonheur en salade
Je propose systématiquement la consommation de curcuma bio sous forme liquide comme boisson du petit déjeuner, mais son amertume effraie parfois. Ainsi, voici la recette de ma vinaigrette "curcumatisée" - un vrai délice aux vertus nutritionnelles exceptionnelles.
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Soupe à la courge et au curcuma
Découvrez aujourd'hui notre soupe d'Halloween : Délicieuse, de saison, mais surtout riche en antioxydants grâce au jus de curcuma qu'elle contient.
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Tartare aux deux saumons, huile de noix et graines de lin
Ce tartare riche en acides gras oméga-3 est une entrée ou un plat rafraîchissant que vous pourrez servir frais sur du pain aux noix coupé en tranches fines et légèrement toasté. Un repas idéal à midi ou le soir (après l’entraînement), ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Shaker protéiné à la framboise
Le shaker protéiné à la framboise: une idée de goûter - ou de petit déjeuner - particulièrement bon et pratique !
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Idées d'apéritifs légers, sains et originaux
Stop aux apéritifs malsains de types chips, cacahuètes salées, bretzel et autres flûtes! Place à des aliments originaux, goûteux, sains, pauvres en calories et riches en valeurs nutritionnelles.
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Bowl Cake protéiné, simple et facile
Snack facile, rapide à faire, fort bon et riche en valeur nutritive, le bowl cake est un l'encas idéal avant d'aller pratiquer son sport préféré!
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Tarte saine avec une pâte à base de chou-fleur
Une tarte de saison, adaptable selon les goûts, crée par la talentueuse Silvie de Citronnellle And Cardamome dans le cadre d'un partenariat exclusif avec EnBoite.ch.
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Croquettes de féta et filets de maquereaux
Des croquettes de féta et filets de maquereaux avec des produits printaniers, crée par la talentueuse Silvie de Citronnellle And Cardamome dans le cadre d'un partenariat exclusif avec EnBoite.ch.
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Shaker cacao et graines de chia
Pas le temps de manger sainement entre deux rendez-vous ou en déplacement? Ne vous ruez pas sur un sandwich quasiment dépourvu de valeur nutritionnelles! Optez plutôt pour un bon shaker protéiné!