Recettes
Vous cherchez des recettes simples pour faire du bien à votre corps et à votre esprit? Jetez un oeil aux recettes développées par Olivier Bourquin et toute la team BN!
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Recettes
Houmous à la betterave - La vie en rose!
Après le houmous allégé, voici cette semaine une nouvelle recette de houmous, cette fois additionné de betterave! Beaucoup de couleur, valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux. Pourquoi s'en priver?
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Soupe à la courge et au curcuma
Découvrez aujourd'hui notre soupe d'Halloween : Délicieuse, de saison, mais surtout riche en antioxydants grâce au jus de curcuma qu'elle contient.
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Recettes
Salade de shiitake & oeuf poché
Les champignons, véritables star de l'automne, sont d'une incroyable richesse en vitamines, minéraux, fibres et protéines. Cette recette est un pur régal, mettant en valeur ces merveilles de nos forêts.
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Recettes
Filet d’agneau aux fèves et artichaut façon tajine
Les ingrédients de base sont l’agneau et les fèves. L’agneau est riche en fer et en protéines. Les fèves sont pauvres en graisses et en sucres. Elles contiennent des protéines, sont riches en magnésium, potassium, calcium et en fibres. Les deux contiennent aussi de la vitamine C permettent donc une meilleure assimilation du fer !
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Recettes
Soupe de courge et châtaignes
Soupe de courge et châtaignes, riche en valeurs nutritives et très rapide à cuisiner ! A accompagner d'une boîte de sardine.
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(Micro)nutrition
Booster sa libido par l'alimentation
Comment booster sa libido par l'alimentation? Voici quelques pistes, accompagnées d'un menu total libido !
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Recettes
Simple & étonnant: Fraises au poivre
La fraise est riche en vitamine C ainsi qu'en de nombreux antioxydants. Recette pour la transformer en un tour de main/moulin en un délicieux dessert sain!
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Recettes
Tartare aux deux saumons, huile de noix et graines de lin
Ce tartare riche en acides gras oméga-3 est une entrée ou un plat rafraîchissant que vous pourrez servir frais sur du pain aux noix coupé en tranches fines et légèrement toasté. Un repas idéal à midi ou le soir (après l’entraînement), ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Recettes
Smoothie Banane & Maca
Dégustez le smoothie gourmand et dynamisant en profitant des bienfaits des super-aliments et de leur valeur nutritionnelle élevée.
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Recettes
Salade de lentilles et chia au saumon fumé
Une petite recette riche en fer et en oméga 3 pour prendre soin de votre membrane cellulaire !
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Recettes
La salade zen à la moutarde grain
Voici une recette pour faire le plein de sérotonine le soir, avec une salade à l'avocat, champignon, dattes, ananas, lentilles et une vinaigrette à la moutarde en grain.
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(Micro)nutrition
Un goûter très sérotoninergique
Goûter à base de jus de griotte, noix de Grenoble et chocolat noir, pour faire le plein de tryptophane, l'acide aminé précurseur de la sérotonine.
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Recettes
Shake It Easy ! Un encas pratique et sain
Pas le temps de manger sainement entre deux rendez-vous ou en déplacement? Ne vous ruez pas sur un sandwich quasiment dépourvu de valeur nutritionnelles! Optez plutôt pour un bon shaker protéiné!
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Recettes
Houmous - Le meilleur du pois chiche... En version allégée !
La consommation de houmous est particulièrement recommandée le soir après l’entraînement par exemple. En effet, selon sa recette, ce plat emblématique du Proche-Orient est idéal car riche en antioxydants comme le manganèse et le cuivre.
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Recettes
Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!
Ne vous prenez plus le chou, mangez-le ! Et ous forme de choucroute c’est encore mieux… Pour booster votre intestin et donc par effet ricochet votre cerveau, le chou fermenté chouchoutera votre microbiote par l’apport de bactéries amies (probiotiques).
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Recettes
Rösti de topinambours
Découvrez une recette de röstis de tompinambour - aliment particulièrement riche en inuline et donc en prébiotiques.
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Recettes
Soupe alcanisante curry citronnelle
C’est d’abord dans l’assiette que nous pouvons agir pour être moins acides! Dégustez une soupe saine et composée d’un maximum d’éléments réputés pour leur pouvoir alcalinisant.
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Recettes
Semoule de chou-fleur et pignons
Voilà une recette saine et délicieuse pour remplacer les féculents! Cette recette est aussi intéressante car elle est riche en fer, en vitamine C qui permet une bonne assimilation du fer, en acide folique, ainsi qu’en calcium, potassium, magnésium.
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(Micro)nutrition
Bœuf au brocoli - Boost alpha-lipoïque!
Quelles bonnes associations pour activer tous les antioxydants fondamentaux pour notre santé et notre récupération, que l’on soit sportif aguerri ou moins? Découvrez notre recette de boeuf au brocoli pour le savoir.
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Recettes
Un post à la noix... Du Brésil
Un post à la noix… du Brésil! Découvrez les bienfaits de la Noix du Brésil ainsi qu'une recette simple et rapide.