Poivre de Penja Blanc (poivrier 65 grammes)

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Un poivre d'exception, considéré comme un des meilleurs au monde, si ce n'est le meilleur !

Le poivre blanc de Penja a un caractère subtil, moins piquant, et plus doux que le poivre de Penja noir.

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PEPB

15.00 CHF

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Informations

Le poivre de Penja est un poivre rare.

Le poivre de Penja est cultivé sur un terroir volcanique naturellement riche et bénéficie d’un climat tropical idéal.

La culture est ancestrale. Il est récolté à la main, grappe par grappe, puis une fois naturellement séché, il est calibré avec des tamis spéciaux pour ne garder que les "gros" grains.

Le poivre de Penja blanc a une saveur exceptionnelle. C'est un poivre au caractère sauvage charpenté, avec un piquant prononcé.

Préférez le moudre au dernier moment pour découvrir toutes ses saveurs. Il assaisonnera à merveille vos viandes, poissons, fruits de mer, champignons et même vos desserts fruités…

En 2013, le poivre de Penja a obtenu la toute 1ère IGP (Indication Géographique Protégée) africaine. 

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